2010 Bulang Bambus Sheng Pu Erh
Die Teeblätter dieses Bulang 2010 Sheng Pu Erh stammten sowohl von großen Bäumen als auch von alten Bäumen aus dem Dorf Banpen im Bulang Gebirge in Yunnan. Der semi-gealterter Sheng Pu Erh war eine Mischung, denn vor 9-10 Jahren war das Konzept des großen Baums (Dashu) und des alten Baums (Gushu) nicht sehr wichtig, aber es war immer noch sehr wichtig, dass gute Pu Erh Tees aus Teebäumen hergestellt wurden, aber nicht neu gepflanzte Teebüsche. Unser 2010er Bulang enthält kein einziges Blatt aus Teebüschen, sondern nur von Teebäumen.
Der Bulang Sheng Pu Erh wurde zu Bambus gepresst, anstatt von Steinen zu Kuchen gepresst zu werden. Deshalb ist die Form dieses Tees in Säulen. Bevor wir diesen Tee nach Europa verschickten, entschieden wir uns, den Bambus zu entfernen und den Tee in Bambusschalen umzuwickeln, da der Tee auf diese Weise weniger wiegt und uns Versandkosten erspart.
Dieser Sheng Pu Erh wurde 9,5 Jahre in Kunming gereift, bevor er nach Deutschland verschifft wurde. Kommen wir nun zu seinem Aroma und Geschmack.
In erster Linie muss ich darauf hinweisen, dass dieser Bulang Sheng Pu Erh nicht nach Bambus schmeckt, obwohl er hart in Bambus gepresst wurde und auf der Oberfläche der Teesäule auch kleine weiße Stücke aus dem Inneren eines Bambusses sind.
Aroma:
8 g der trockenen Teeblätter in meiner 100 ml-Yixing-Teekanne riechen süß und fruchtig und erinnern mich an den getrockneten Kern einer Pflaume oder Aprikose. Stelle dir vor, du isst ein paar Aprikosen, lässt die Kerne in einer Schüssel und vergisst sie wegzuwerfen. Wenn du zurückkommst, sind die Aprikosenkerne vollständig getrocknet. Das süße Aroma der getrockneten Kerne ist dem der trockenen Blätter dieses Bulang 2010 Sheng Pu Erh sehr ähnlich. Aber die Teeblätter riechen viel stärker als die getrockneten Kerne.
Die gespülten nassen Blätter riechen nach verbrannter Marmelade oder Rauchmarmelade. Der süße Marmeladenteil ist stark und der geröstete oder rauchige Teil ist subtil.
Geschmack:
Erste Infusion: Ich empfehle 95-100-Grad-Wasser, 8 g in einem 100 ml-Gaiwan oder Topf, 15 Sekunden ziehen lassen, bis die erste Infusion erfolgt.
Die erste Infusion ist etwas wässrig, mit einer leicht fruchtigen Süße, die sich eher im Nachgeschmack bemerkbar macht. Es ist, als wäre der Tee gerade aus dem Schlaf erwacht, immer noch faul und schwach.
Zweite Infusion: Ich empfehle maximal 5 Sekunden. Der Tee wird kräftiger, es ist, als wäre er jetzt voll wach und bereit, einen Eindruck zu hinterlassen. Es hat ein wenig pflanzliche Bitterkeit, beeindruckende Süße, die jetzt wie aus frischem Zuckerrohr, aber nicht mehr getrockneten Aprikosenkernen ist.
Es ist extrem fruchtig und süß im Nachgeschmack, auch ein wenig trocken und adstringierend. Nach ein paar Minuten können Sie ein wenig Jasmin-ähnliche Blüte im Mund, aber auf sehr subtile Weise feststellen. Wenn Sie mit anderen Dingen beschäftigt sind, vermissen Sie möglicherweise die Blumigkeit, aber Sie können die Süße nicht vermissen.
Dritte Infusion: Ich empfehle nur 2-3 Sekunden. Diese Infusion hat, wenn sie sehr kurz gebraut wird, mehr jasminartige Blüte als frühere Infusionen und ein wenig weniger Fruchtigkeit, aber extreme Süße und leichte Bitterkeit halten an. Die Süße und Jasminblüte hält im Nachgeschmack an.
Sheng Pu Erh Tees von anderen Bergen können nach 6-8 Aufgüssen weniger komplex werden, die Bitterkeit ist verschwunden, die Adstringenz ist verschwunden. Was bleibt, ist fast nur fruchtige Süße auf eine sehr klare und reine Weise. Gute Sheng Pu Erh Tees vom Bulang Berg halten die Süße, die leichte Bitterkeit, die Adstringenz und die Teeenergie jedoch bis zu 10 Aufgüsse. Die Bitterkeit und Adstringenz verwandeln sich in einen süßen Nachgeschmack und hält lange an. Bulang Tee ist kein schwacher Tee !!!
Konsistenz
Die Konsistenz des Tees ist in der ersten Infusion wässrig und in der mittleren Infusion mittel bis mittel dünn. Ab der 6. Infusion beginnt es langsam auszudünnen.
Tee Energie (Chaqi)
Als ich diesen 9-jährigen Bulang zum ersten Mal probierte, war ich nach 2 Aufgüssen betrunken. Ich war schön beschwipst, aber nicht wackelig oder hektisch. Es war ein wolkiger und feuchter Tag. Ich weiß nicht, ob es mit dem Wetter zu tun hat.
Als ich es das zweite Mal an einem sonnigen und feuchten Tag versuchte, wurde ich nicht so beschwipst wie beim letzten Mal. Ich fühlte mich ruhig und glücklich, aber ich glaube nicht, dass ich überhaupt Tee getrunken habe.
Die Teeenergie ist also da, aber wie du dich fühlst, hängt von dir und der Umwelt ab.
Schließlich halte ich die Ziehzeit für diesen Tee für sehr wichtig. Wenn du 8 g für 100 ml Wasser nimmst, brühe eher zu kurz als zu lang. Aber am Ende ist der Geschmack eine sehr persönliche Sache. Probiere es einfach selbst aus, um den optimalen Geschmack und das beste Gefühl für dich zu erzielen.
Wenn ich es in einem Satz ausdrücken kann, denke ich, dass die Vorteile dieses Tees die leichte Bitterkeit und die starke Süße im Geschmack, die lang anhaltende Süße im Nachgeschmack und seine Energie (Chaqi) sind; der Nachteil ist, dass der in den ersten Infusionen ziemlich trocken (adstringierend) ist.
Lies bitte hier mehr über die Gongfu Zubereitungsmethode für diesen Tee.
