2023 Wild Sheng Pu Erh – Mengku Da Xue Shan (Yunnan)
- Herkunft: Mengku, Da Xue Shan, Yunnan, China
- Ernte: Frühling 2023
- Teepflanzen: Wilde, großblättrige Teebäume
- Blattmaterial: Hoher Anteil an violetten Knospen und Blättern
- Teetyp: Wilder Sheng Pu Erh
- Aromaprofil: Blumig, fruchtig, leicht medizinisch, nussig und blumig im Nachgeschmack, typisch für ein wildes Pu-Erh-Material
- Charakter: Anmutung von Sheng Pu Erh, violettem White Pu Erh und Pu Erh Bai Ya Bao
Geschmacksprofil
Dieser wilde Sheng Pu Erh aus der Frühlingsernte 2023 überrascht mit einer außergewöhnlich floralen und fruchtigen Aromatik, die für Pu Erh Tees eher selten ist. Feine Blütennoten verbinden sich mit einer sanften, saftigen Fruchtigkeit, während die violetten Knospen und Blätter dem Tee eine besondere Eleganz und Weichheit verleihen.
Im Hintergrund zeigt sich eine dezente, kräuterig-medizinische Tiefe, die dem Tee Struktur und Länge verleiht, ohne dominant zu wirken. Das Mundgefühl ist lebendig, klar und gleichzeitig rund — fast wie eine harmonische Mischung aus klassischem Sheng Pu Erh, violettem White Pu Erh und Bai Ya Bao. Ein Tee mit großer Ausdruckskraft und feiner Balance.
Terroir: Mengku & Da Xue Shan
Die Da Xue Shan — der „Große Schneeberg“ — zählt zu den renommiertesten Hochlagen für wilden Pu Erh in Yunnan. Abgelegen, steil und weitgehend unberührt bietet diese Region ideale Bedingungen für außergewöhnliche Tees.
Naturgeprägte Hochlage
- Hohe Lagen mit kühlen Nächten und milden Tagen verlangsamen das Wachstum und fördern aromatische Dichte
- Häufige Nebel schützen die frischen Knospen und intensivieren die Duftstoffe
- Mineralreiche Waldböden nähren die tief wurzelnden Teebäume und prägen die komplexe Struktur im Aufguss
Die Teebäume wachsen hier eingebettet in ursprünglichen Bergwäldern, fernab intensiver Kultivierung. Diese natürliche Umgebung schafft ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Klima, Boden und Biodiversität — die Grundlage für die besondere Klarheit und Tiefe dieses Sheng Pu Erhs.
Wilde Teebäume – Ursprung der Komplexität
Die wild wachsenden, großblättrigen Teebäume der Da Xue Shan sind oft Jahrzehnte bis Jahrhunderte alt. Ihre tiefen Wurzeln erschließen mineralische Schichten, die sich direkt im Geschmack widerspiegeln.
Der hohe Anteil violetter Blätter und Knospen ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch sensorisch bedeutsam: Sie verleihen dem Tee florale Leichtigkeit, subtile Fruchtigkeit und eine fast ätherische Transparenz, die diesen Sheng Pu Erh besonders macht.
Ein außergewöhnlicher Sheng Pu Erh
Dieser 2023er Wild Sheng Pu Erh aus der Da Xue Shan ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Eleganz und Ausdruckskraft wilder Hochlagen-Tees. Fein, lebendig und vielschichtig — ein Tee für Entdecker:innen, die jenseits klassischer Sheng-Profile neue Nuancen suchen.
