Ein echter Yancha aus dem chinesischen Nationalpark Wuyi Mountain.
Jin Guan Yin, ein Yancha (Felsen Tee) aus dem Wuyi-Bergnationalpark
2024 Ernte
Terroir: Lian Hua Feng (莲花峰), Wuyi Gebirge National Park, Fujian, China
Geschmack
Der Jin Guan Yin Zhengyan Yancha ist ein feiner Oolong-Tee aus dem Wuyi-Nationalpark. Sein Geschmack ist wunderbar ausgewogen, mit einer sanften, cremigen Einleitung, die an blumige Orchideen und weiße Blumen erinnert. Im Laufe des Genusses entwickeln sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Nektarine, gepaart mit einer leichten Honigsüße. Der Tee bleibt nie zu süß, sondern zeigt eine schöne Mineralität im Abgang.
Aroma
Das Aroma ist intensiv und einladend, mit einem blumigen Duft, der an Orchideen und Jasmin erinnert. Es kommt eine leichte Honigsüße hinzu, die den Duft noch angenehmer macht. Dazu gesellen sich frische Noten von Pfirsichen und Mangos, die den Tee aromatisch bereichern.
Mundgefühl
Das Mundgefühl des Jin Guan Yin ist weich und samtig. Die Textur ist glatt und fast seidige, was die Aromen perfekt zur Geltung bringt, ohne dass der Tee zu schwer wirkt. Der langanhaltende Abgang sorgt für eine erfrischende Frische, die das Teetrinken zu einem runden Erlebnis macht.
Warum du ihn lieben wirst
Dieser Tee ist einfach ein wunderbarer Begleiter für entspannte Momente oder leichte Gerichte – mit einem eleganten und komplexen Geschmack, der den Charakter der Wuyi-Rock-Tees perfekt widerspiegelt.
