Hand-gerollter, edelster Jasmin Tee
Ernte: Frühjahr 2024
Reiner grüner Tee mit Jasminaroma aus frischen Jasminblüten, ohne Aromazusatz.
Jasmin Drachenperlen Tee ist einer der berühmtesten grünen Tees aus China.
Bekannt ist dieser Tee auch unter seiner englischen Bezeichnung Jasmine Dragon Pearls Tea.
Chinesischer Jasmintee ist einer der wenigen aromatisierten Tees, die nach einer natürlichen Blume duften. Um den faszinierenden Jasmingeschmack zu erreichen, wird eine große Menge an Jasminknospen benötigt. Die Jasminknospen werden tagsüber gepflückt und abends in die Teefabrik gebracht. In der Nacht werden die Jasminknospen mit dem Tee vermischt. In der Nacht öffnen sich die Jasminknospen und geben den Duft ab. Der Tee nimmt ihn gut auf. Am nächsten Morgen werden die verwendeten Blüten ausgesiebt. Das ist die Handhabung der einmaligen Beduftung. In der Regel wird die Beduftung ein paar Mal wiederholt, um einen faszinierenden und lang anhaltenden Tee mit Jasmingeschmack zu erhalten. (Die Dauer der Beduftung variiert je nach Qualität des Jasmintees. In der Regel ist fünfmaliges Parfümieren sehr intensiv. Und sieben Mal ist das Extrem. In sehr wenigen Fällen kann es auch neunmal sein. Man könnte jedoch argumentieren, dass die extremsten Zeiten der Beduftung nicht die beste Teequalität ergeben. Denn die frische Jasminknospe bringt während der Beduftung Feuchtigkeit in den Tee. Je öfter der Tee beduftet wird, desto länger ist er der hohen Feuchtigkeit ausgesetzt, was den Geschmack des Tees beeinträchtigt. Wenn wir also ein möglichst lang anhaltendes Jasmingeschmacksaroma anstreben, ist es wichtig, die Qualität des Premium-Jasmintees zu bewerten, bei dem Jasmingeschmack und -aroma miteinander harmonieren.)
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ca. 4 - 5 g
75 °C
1-2 Min.
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