2025 Ku Zhu Shan Danzhu – Einzigartiger Pu Erh von einem einzigen Baum
Ernte: April 2025
Terroir: Ku Zhu Shan, Jinggu, Yunnan
Höhenlage: 1700 m
Geschmacksrichtung:
Zuckerrohr, frischen Bambussprossen, Aprikosen, Orchideenblüten, Melone
Mundgefühl: seidig und cremig
Der Ku Zhu Shan Danzhu 2025 ist da! Elegant, blumig fruchtig und süß wie immer (eigentlich mehr als sonst). Der Tee ist zurzeit schon hoch blumig und fruchtig, aber lasse ihm ein paar Monate Zeit, wird er sogar mehr bezaubernd sein. Wir rösten diesen Tee stets bei sehr niedrigen Temperaturen im Wok, was bedeutet, dass er sich im Laufe der Monate dramatisch verändert und milder wird.
Ein seltener Einzelbaum-Pu Erh
Dieser rare Single Tree Sheng Pu Erh stammt vom Ku Zhu Shan (Bambusberg) im Jinggu-Gebiet, einem abgelegenen Teil der Provinz Yunnan, der für seine alten, verstreut stehenden Teebäume berühmt ist. Jeder Aufguss dieser Rarität stammt von einem einzigen, individuell geernteten Urbaum (Gushu), meist über 300 Jahre alt, der tief in unberührter Natur wächst – fernab intensiver Landwirtschaft oder chemischer Einflüsse.
Terroir und traditionelle Verarbeitung
Die Region Ku Zhu Shan liegt auf etwa 1.700–1.900 Metern Höhe und zeichnet sich durch ein besonderes Mikroklima aus: kühler Bergnebel, hohe Luftfeuchtigkeit und reiche Waldböden voller organischer Substanz prägen den Geschmack des Tees. Er wird von der lokalen Dai- und Yi-Bevölkerung traditionell per Hand geerntet und verarbeitet.
Geschmacksprofil: Subtil und vielschichtig
Geschmacklich zeigt dieser Tee eine feine Balance aus Süße, sanfter Bitterkeit und pflanzlicher Frische. Noten von Zuckerrohr, frischen Bambussprossen, Orchideenblüten und einem Hauch von weißem Pfeffer entfalten sich über mehrere Aufgüsse hinweg. Die Textur ist seidig, fast cremig, mit einem klaren, goldschimmernden Aufguss. Besonders auffällig ist das lang anhaltende Qi, das sich weich, aber bestimmt im Körper ausbreitet – eher meditativ als aufdringlich.
Ein Tee für Kenner
Im Vergleich zu bekannteren Regionen wie Lao Ban Zhang oder Yiwu ist Ku Zhu Shan weniger kraftvoll im Auftakt, dafür subtiler, transparenter und besonders elegant. Es ist ein Tee für Kennerinnen und Kenner, die fein nuancierte Tees mit Tiefe und ruhiger Energie schätzen. Die Einzelbaum-Ernte (Single Tree) verleiht jeder Charge eine eigene Handschrift – ein echtes Einzelstück in der Welt des Pu Erh.
Genuss und Reifepotenzial
Ideal zum Trinken in Achtsamkeit oder zur Reifung – ein Tee, der Geschichten erzählt, wenn man bereit ist, ihnen zuzuhören.
