Phoenix Nest (Feng Huang Wo) Gushu Shu Pu Erh 2010
Ernte: Fruhjahr 2010
Höhe: 1000 m
Sorte: Yunnan Da Ye Zhong
Terroir: Mojiang Hani Autonomous County, Pu'er City, Yunnan
Feng Huang Wo ist eine abgelegene Bergregion in Pu'er, Kreis Mojiang, in der ein mildes und feuchtes Klima herrscht, vier Jahreszeiten wie der Frühling, sehr geeignet für das Wachstum von Teebäumen. Der Tee wächst im Urwald, der von einer dichten Vegetation umgeben ist, das ökologische Umfeld ist sehr hochwertig. Feng Huang Wo ist ein winziges Produktionsgebiet, das alte Tee-Gartenfläche von nur 66 Hektar, die jährliche Frühjahrs-Tee-Produktion von nur 660 kg. Das Besondere am Feng Huang Wo Tee 2010 ist, dass die Teebäume in den Jahren 2004-2009 überhaupt nicht gepflückt wurden. Die fünfjährige Pflückpause hat zu der begehrten Qualität des Tees mit reichem Inhalt und dicker Textur geführt. Jeder Kuchen des Feng Huang Wo 2010 Gushu Sheng Pu Erh hat einen roten Gürtel auf der Oberfläche erhalten, ein Zeichen, das für höchste Qualität des Pu Erh Tee steht.
Aroma der trockenen Blätter: fruchtig-sauer wie von einem Pfirsich
Aroma der feuchten Blätter: fruchtig sauer verschenkt an buttrige Wärme
Geschmack: Leichter, weicher und angenehmer Geschmack ohne die Schwere der meisten stark fermentierten Shu Pu Erh, was man an der Farbe des Tees erkennen kann, die eher rot als dunkelbraun ist, wie bei den meisten intensiven Shu Pu Erh. Der Nachgeschmack ist süß und verweilt lange in der Kehle. Ein sehr seltener und komfortabler Shu Pu Erh.
Mundgefühl: Weich und seidig
Körpergefühl: Dünn bis Mittel
