Pichet Yixing Da Hong Pao avec 2 tasses, semi-fait main
Volume de la théière : environ 250 ml
Matériel : Da Hong Pao de Yixing
Volume des 2 tasses à thé : env.
Notre ensemble Da Hong Pao Xishi est à moitié fabriqué par l'artisan de Yixing Jiang Fa Lin 姜发林 en utilisant l'argile originale de la montagne Huang Long.
Qu’est-ce que l’argile Da Hong Pao ?
Da Hong Pao signifie littérairement Grande Robe Rouge (c'est aussi le nom d'un Wuyi Yancha), car le minerai et l'argile trouvés dans la montagne Huang Long à Yixing brillent en rouge après la cuisson. Le minerai brut de Da Hong Pao ressemble à du jade de couleur rouge foncé, ce qui est très rare car même le minerai brut des grandes théières rouges Zhuni est jaune et ne devient rouge qu'après avoir été brûlé. (voir la photo du minerai brut ci-dessus).
Non seulement le minerai ressemble au jade, mais sa texture est également beaucoup plus dure que celle des autres minerais utilisés pour fabriquer les théières de Yixing. Le minerai brut de Da Hong Pao est relativement rare et est considéré comme l'argile rouge de la plus haute qualité.
La température de cuisson des théières Da Hong Pao se situe entre 1 120 et 1 150 degrés Celsius avec un pourcentage de rétrécissement d'environ 5,5 %. Le retrait est bien inférieur à celui d’une argile Zhuni. Pour cette raison, une théière en argile Zhuni présente généralement des rides, mais les théières Da Hong Pao semblent beaucoup plus lisses en surface. Après cuisson, l'argile devient d'un rouge plus foncé avec une surface très fine et quelque peu huileuse.
Les théières finies sont moins poreuses que les autres théières Yixing telles que Zini, Duanni (Tuanni) et Jiangponi. Comme une théière Zhuni, un Da Hong Pao n'absorbe pas autant l'arôme et le goût du thé que le Zini, le Duanni, etc. Il conserve l'arôme élevé et convient mieux au thé oolong très aromatique tel que le Dancong Oolong.
