Thé Phoenix Nest Gushu Shu Pu Erh 2010, tranche de 357 g
Nid de Phénix (Feng Huang Wo) Gushu Shu Pu Erh 2010
Récolte : Printemps 2010
Altitude : 1000 m
Variété : Yunnan Da Ye Zhong
Terroir : Comté autonome Hani de Mojiang, ville de Pu'er, Yunnan
Feng Huang Wo est une région montagneuse isolée de Pu'er, dans le comté de Mojiang, qui jouit d'un climat doux et humide, avec quatre saisons comme le printemps, très propice à la croissance des théiers. Le thé pousse dans la jungle, entourée d'une végétation dense, et l'environnement écologique est de très haute qualité. Feng Huang Wo est une petite zone de production, l'ancien jardin de thé de seulement 66 hectares, la production annuelle de thé de printemps de seulement 660 kg. La particularité du Feng Huang Wo Tea 2010 est que les théiers n'ont pas été cueillis du tout entre 2004 et 2009. La pause de cueillette de cinq ans a permis d'obtenir un thé de qualité recherchée, riche en contenu et en texture épaisse. Chaque gâteau Feng Huang Wo 2010 Gushu Sheng Pu Erh présente une ceinture rouge sur la surface, symbole qui représente la plus haute qualité du thé Pu Erh.
Arôme des feuilles sèches : fruité-aigre comme une pêche
Arôme des feuilles mouillées : fruité aigre laissé par la chaleur beurrée
Goût : Goût léger, doux et agréable sans la lourdeur du Shu Pu Erh le plus fortement fermenté, comme en témoigne la couleur du thé, qui est rouge plutôt que brun foncé comme le Shu Pu Erh le plus intense. L'arrière-goût est doux et persiste longtemps dans la gorge. Un Shu Pu Erh très rare et confortable.
Bouche : Douce et soyeuse
Sensation corporelle : fine à moyenne
