Süßlicher Shu Pu Erh Ziegel von 2015
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2015 Shu Pu Erh Ziegel aus Bulang Berg
Dieser Shu Pu Erh wird 2015 im Bulang Berg 布朗山 in der Provinz Yunnan geerntet. Das Material stammt aus Gushu (alte Bäume) und 80 % aus dem Dorf Banpen 班盆, 20 % aus anderen Dörfern in den Bergen. Die Blätter wurden 2017 zu Kuchenformen gepresst.
In Bezug auf den Geschmack änderte dieser Tee meine Vorstellung von fermentiertem Pu Erh (Shu Pu Erh), weil ich Shu Pu Erh nie wirklich liebte. Ich bewerte diesen Shu Pu Erh in Bezug auf den Geschmack hoch.
Dieser hat den dunklen Schokoladengeschmack mit 0 Bitterkeit, 0 fischiges Aroma oder Geschmack. Er schmerkt auch holzig und cremig und erinnert mich an Vanille. Er hat eine Süße, wie von einem dunklen Date. Er hat einen sehr holzigen und süßen Nachgeschmack wie von einem sehr gut gealterten Sheng Puerh. Er hat ein mitteldickes Mundgefühl, wie die Konsistenz einer Milch.
Dieser Shu Pu Erh passt gut zu gebackenen Süßigkeiten wie Matcha Mochi oder einem Stück Kuchen.
Der Geschmack und das Mundgefühl werden mit der Zeit noch besser.
Wir empfehlen die traditionelle "Gong Fu Zubereitung" für diesen Tee:
- Erwärme eine kleine Teekanne von ca. 200 ml mit kochendem Wasser
- Gieße das Wasser aus, füge ca. 7 Gramm Tee in den Kanne
- Gieße kochendes Wasser auf den Pu Erh, warte 3 Sekunden und gieß den Tee weg (Dieser Schritt dient dazu, den gepressten Tee zu aktivieren und von evtl. Staub zu reinigen)
- Gieße erneut kochendes Wasser auf den Pu Erh Tee. Lasse ihn ca. 20 Sekunden ziehen.
- Nun genieße den 2015 Bulang Shu Pu Erh
Dieser gealterter Pu Erh Tee kann mit
Gong-Fu Brühen
mindestens 8x aufgegossen werden.
