Thé Yiwu Gushu Sheng Pu Erh 2004, tranche de 400 g
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Yiwu Gushu Sheng Pu Erh 2004 (400g)
Chanson Pin Hao 宋聘号
Song Pin, une maison de thé Pu Erh vieille de plusieurs siècles, a été fondée la sixième année de Guangxu sous la dynastie Qing (1880 après JC) et est célèbre pour produire de grandes quantités de thé Pu Erh de haute qualité. Basée dans le comté de Shiping, au Yunnan, l'usine de thé est située dans le canton de Yiwu, un lieu important parmi les six principales montagnes de thé (historiquement, une grande partie de la production et des opérations de thé Pu Erh à Yiwu provenait de Shiping).
Notre Yiwu Sheng Pu Erh 2004
Ce Yiwu Sheng Pu Erh a été fabriqué par Song Pin Tea House en 2004 et stocké à Chaozhou, Guangdong pendant 10 ans avant d'arriver dans notre salon de thé début 2021. Le thé utilisait du matériel Gushu de la montagne de Yiwu, où se trouve le thé Pu Erh, célèbre pour son goût sucré et sa texture douce. Yiwu Pu Erh a été couronnée reine du thé Pu Erh, tandis que Bulang Pu Erh (en particulier Lao Ban Zhang) est connu comme le roi de Pu Erh. Nous ne savons pas quel village de la montagne de Yiwu produisait le Yiwu Sheng Pu Erh en 2004, car les terroirs du thé Pu Erh n'étaient pas aussi spécifiques à l'époque.
Ce Sheng Pu Erh 2004 fait comprendre aux buveurs de thé « 茶甘水柔 » (le thé a un goût sucré, l'eau est douce), une description que les gens utilisent souvent pour le thé Yiwu Pu Erh.
Il n'y a pas que le thé doux, velouté Texture, les différentes couches de complexité sont très claires dès le départ. Les deux premières infusions sont fortes boisé et médicinal, avec un arôme qui séduit chèvrefeuille rappelé, et sa douceur qui revient est belle - c'est doucement sucré, rafraîchissant et persistant dans la gorge . À partir de la troisième infusion, la douceur ne vient pas seulement sous forme de Huigan (retour de la douceur), mais remplit la bouche et la gorge au moment où le liquide du thé y glisse. Le thé est doux, fruité et velouté et en même temps a ses os, forts et pleins d'énergie . La saveur est complexe, avec plusieurs couches à explorer. La consistance du thé est ronde et douce pour recouvrir la langue et la gorge. Sa douceur qui revient est une récompense si longue et joyeuse.
Sa consistance de thé extrêmement veloutée avec sa douceur caramélisée et fruitée dans les infusions ultérieures laisse penser que le thé aussi crémeux est.
Si vous êtes curieux de savoir à quoi ressemble un Sheng Pu Erh semi-vieilli de qualité supérieure, vous ne devriez pas manquer ce thé. Après l'expérience, vous deviendrez un grand fan de Yiwu Sheng Pu Erh ainsi qu'un fan de Song Pin Teahouse avec ce thé.
