Abricot Noir Phongsaly – Thé noir de la forêt tropicale de Phongsaly, Laos
Récolte : printemps 2023
Provient de la forêt de la province de Phongsaly, au nord du Laos, où passe la frontière entre la Chine et le Laos. La région est exempte d'industrie et couverte de forêts denses. Les théiers ne sont pas partout, la plupart cachés parmi une variété d’autres arbres forestiers. Étant donné que les arbres à thé anciens n’ont pas autant de valeur dans l’économie locale que leurs homologues chinois, les prix des feuilles de thé vierges sont tout à fait abordables.
Thé noir des arbres Gushu à Phongsaly, Laos
Nous sommes heureux de retrouver ce thé noir Phongsaly dans notre gamme.
Nous avons bu ce thé en 2018. Depuis lors, de nombreuses demandes ont été déposées pour savoir si ce délicieux thé serait un jour à nouveau disponible. Nos clients de Dresde se souviennent de son arôme et de son goût naturels, rappelant l'abricot sec, le chocolat, la prune cuite, le miel et le caramel . Une merveilleuse combinaison de saveurs, toutes capturées dans ce thé provenant de grands et anciens arbres des jungles du Laos.
Si vous recherchez un thé noir de tous les jours, léger, fruité et doté d'une douceur rappelant le miel, vous allez sûrement adorer ce thé. C'est l'un des meilleurs thés noirs en termes d'arôme, de goût, de région et de prix.
Il existe des projets d'ONG visant à promouvoir le thé du Laos, car en favorisant le développement de l'industrie du thé au Laos, les agriculteurs sont obligés de gagner de meilleurs revenus grâce à la culture du thé - une bonne raison pour ne pas abattre la forêt pour faire pousser du riz et des céréales. Le thé au Laos a besoin de l'attention du monde entier, et nous avons besoin de ce thé noir qui sent et goûte l'abricot.
Ce thé noir est entièrement naturel, c'est-à-dire sans ajout d'arômes .
Comment préparez-vous ce thé noir ?
Le thé peut être préparé soit dans le style occidental classique dans une théière de taille moyenne à grande, soit dans le style traditionnel du kungfu.
Préparation classique occidentale :
- Utilisez simplement environ 5 g de feuilles de thé dans 1 L d’eau bouillante.
- Les colorants naturels contenus dans le thé se dissolvent presque immédiatement et colorent l’eau en or-ambre.
- Selon l'intensité souhaitée, laissez infuser le thé entre 3 et 4 minutes. Nous vous recommandons de sortir la passoire à thé ou les feuilles de thé de l'eau, sinon le thé noir pourrait devenir trop amer.
Instructions : Préparer du thé à la manière de Gongfu
