Oolong de Taiwan d'Alishan avec une forte proportion de GABA (acide aminobutyrique)
Alishan Milky Gaba Oolong (aromatisé)
Thé Gaba
GABA est l'abréviation d'acide gamma-amino-butyrique, un acide aminé qui est l'un des neurotransmetteurs les plus importants de notre système nerveux central. Une étape supplémentaire de fermentation du thé oolong dans un environnement sans oxygène et riche en azote pendant moins de 30 heures augmente la proportion de GABA dans le thé.
Le thé Gaba était une invention japonaise. Mais celui-là Le thé GABA à base de feuilles de thé japonais est assez astringent. De nos jours, il y en a plus à Taiwan Le thé GABA est fabriqué à partir de thé de haute montagne taïwanais, son astringence est beaucoup plus faible et le thé est beaucoup plus doux et délicieux.
Notre Gaba Oolong laiteux Alishan
L'Alishan Milky Gaba Oolong est une combinaison de Milky Oolong et de Topaz Gaba. Il est donc aromatisé comme un Milky Oolong.
Ce Milky Gaba Oolong a été fabriqué à Alishan, Taiwan, le 6 juin 2019. Il est fermenté à 50 % sans oxygène et contient 186 mg GABA pour 100g.
Les feuilles sèches dans une théière chaude ou un gaiwan sentent le lait, la crème et la noisette. L'arôme laiteux est doux et apaisant comme un yaourt au lieu d'un parfum laiteux irrésistible comme un Oolong laiteux parfumé.
Les feuilles rincées et humides sentent le pudding au lait avec la douceur des dattes noires. Le goût est à l'image de son odeur, un pudding au lait avec la douceur d'une datte noire et du longane aux fruits asiatiques séchés. Encore une fois, l’arôme et le goût du lait ne sont pas envahissants, c’est une sensation douce et très apaisante pour la gorge. Il n'est pas facile de comprendre « apaisant pour la gorge » tant qu'on ne compare pas le thé avec d'autres oolong au lait ou jusqu'à ce qu'on boive ce thé un jour où on a la gorge qui démange.
Le montant de Le GABA dans le thé et la chaleur crémeuse font de ce Milky Gaba Oolong le meilleur choix si vous souhaitez vous détendre.
Ce thé est meilleur lorsqu'il est préparé selon la méthode Gongfu. Veuillez en savoir plus ici.
