{"product_id":"2026-emei-zhu-ye-qing-gruener-tee","title":"2026 Emei Zhu Ye Qing Grüner Tee","description":"\u003cp\u003eEin High-Grade Zhu Ye Qing im März 2026 neu geerntet \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZhu Ye Qing Grüntee pre-Qingming 2026\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte: 28.03.2026 (vor dem Qingming-Fest, Anfang April)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft: 1200 Meter über dem Meeresspiegel am Emei Shan, Sichuan Provinz, China \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: frisch, blumig, subtil süß wie ein Zuckermais, pflanzlich wie Artischocken, weich, elegant, keine Bitterkeit. Der elegante Frühling in einer Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZhu Ye Qing ist ein grüner Tee, der vor allem im Westen Chinas beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte von Zhu Ye Qing besteht nur aus Knospen oder einer Knospe mit einem Blatt vom Emei Shan (Berg Emei) in Sichuan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee sieht aufgrund seiner flachen Erfahrung ein wenig wie Longjing aus, unterscheidet sich jedoch im Geschmack stark von Longjing. Der Geschmack der Frische ist das Merkmal dieses grünen Tees, er hat nicht die Nussigkeit, die normalerweise aus dem Röstprozess resultiert. Der Geschmack ist auch weicher und grüner im Vergleich zu Longjing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn dich dieser Tee interessiert, dann schau dir auch gerne mal unseren anderen Grüntee vom Emei Shan an: \u003ca href=\"https:\/\/www.teewald.de\/produkt\/e-mei-bi-luo-chun-jade-snail\/\" target=\"_blank\"\u003eBi Luo Chun (Jade Snail)\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUm die perfekte Tasse Zhu Ye Qing Tee zuzubereiten, sollte das Wasser eine Temperatur von ca. 80˚C haben. Kochendes Wasser würde verhindern, dass sich alle Geschmacksstoffe lösen. Der Geschmack wäre längst nicht so intensiv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnschließend hängt es davon ab, ob du den Tee \u003cstrong\u003eauf traditionelle Weise\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eauf europäische Weise (Westlicher Stil)\u003c\/strong\u003e zubereitest. Traditionell wird für eine kleine Kanne Tee (ca. 150 - 200 ml) ca. 5-6 g Tee verwendet. Für einen Gaiwan wird etwa die Hälfte genommen. Nach westlicher Auffassung Zubereitung scheint das viel zu viel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDann übergießt du den Tee mit dem heißen Wasser. Dieser erste Aufguss dient nur dazu, die Tasse aufzuwärmen und den Tee etwas zu reinigen. \u003cstrong\u003eDen ersten Aufguss gießt du weg.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNun gießt du das Wasser erneut auf. Für den 2. Aufguss empfiehlt sich eine Ziehzeit von \u003cstrong\u003eca. 20-30 Sekunden.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eWenn du die traditionelle Zubereitung nicht kennst, erscheint dir das sehr kurz. Durch die Menge an Tee, die verwendet wird, wird der Geschmack trotzdem intensiv.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGieße den Tee (das Wasser) nach Ablauf der Zeit vollständig in eine Tasse ab. Jetzt genieße deinen 2. Aufguss.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür den 3. Aufguss, füllst du deine Kanne (oder Gaiwan) erneut mit heißem Wasser. Diesmal erhöhst du die Ziehzeit auf etwa 1. Minute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiesen Vorgang kannst du zwischen 5 x wiederholen. Mit jedem Mal erhöhst du die Ziehzeit etwas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie westliche Zubereitung brauche ich wohl nicht so detailliert zu beschreiben. Du übergießt einige Gramm Tee (ca. 4-5 g) in einer mittel-großen Teekanne mit heißem Wasser und wartest 2-3 Minuten. Auch auf diese Weise kannst du den Long Jing Tee gut genießen. Im Vergleich ist das Aroma bei der traditionellen Zubereitung allerdings deutlich intensiver und reichhaltiger. Allerdings benötigt sie auch deutlich mehr Zeit und Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du mal etwas mehr Zeit hast, dann solltest du wirklich die traditionelle Teezubereitung probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin geeignetes und traditionelles Teeu-Utensil für den Tee ist einer Gaiwan aus Porzellan.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"40 g","offer_id":57747633406216,"sku":"GT-005-40","price":20.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":57747633438984,"sku":"GT-005-80","price":38.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/products\/EmeiZhuYeQing2022.jpg?v=1678984183","url":"https:\/\/teewald.fr\/products\/2026-emei-zhu-ye-qing-gruener-tee","provider":"Teewald","version":"1.0","type":"link"}