Wuyi Laocong Shuixian Oolong
Shui Xian Zhengyan Yancha (Thé de roche)
Wuyi Tee – Felsentee mit Charakter
Die Tees aus dem Wuyi-Gebirge in der chinesischen Provinz Fujian gehören zu den berühmtesten Oolong-Tees der Welt. In den zerklüfteten Bergen und Felsformationen entstehen einzigartige Tees mit mineralischer Tiefe, feiner Röstung und beeindruckender Komplexität.
Bei Teewald findest Du ausgewählte Wuyi-Tees – viele davon stammen direkt aus dem geschützten Wuyi-Nationalpark, einem UNESCO-Weltnaturerbe. Dort wird Tee seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden kultiviert.
Yancha – Der klassische Felsentee
Die bekanntesten Wuyi-Tees sind sogenannte Yancha („Felsentee“). Diese halbfermentierten Oolong-Tees zeichnen sich durch ein tiefes Aroma, elegante Röstaromen und eine ausgeprägte Struktur aus. Typische Sorten wie Da Hong Pao, Shui Xian oder Rou Gui bieten Dir ein geschmackliches Erlebnis zwischen Würze, Frucht und feiner Holznote.
Der mineralische Geschmack – auch als „Yanyun“ bekannt – ist das Markenzeichen echter Wuyi-Tees und ein unverkennbares Zeichen ihrer Herkunft.
Herkunft & Handwerk
Unsere Wuyi-Tees stammen aus kleinen, familiengeführten Gärten in der Region, teilweise direkt aus dem Herz des Nationalparks. Dort wird noch von Hand geerntet, traditionell verarbeitet und über Holzkohle geröstet. Diese sorgfältige Herstellung verleiht dem Tee seine Tiefe und Lagerfähigkeit.
Für Kenner und Neugierige
Wuyi Oolong eignet sich hervorragend für mehrfache Aufgüsse – je länger Du ihn entdeckst, desto mehr Nuancen zeigt er Dir. Ob Du schon lange Oolong-Fan bist oder gerade erst einsteigst: Diese Tees lohnen Deine Aufmerksamkeit.