{"title":"Pu Erh Tees für Kenner \u0026 Gourmets","description":"\u003cp\u003eDiese exklusive Selektion richtet sich an erfahrene Gaumen und vereint seltene Jahrgänge sowie charakterstarke Terroirs, die durch ihre komplexe Tiefe und ein langanhaltendes Cha Qi beeindrucken. Entdecken Sie handverlesene Spitzen-Tees, die das volle Reifepotenzial und die handwerkliche Perfektion der Teewald-Schatzkammer widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-mansong-sheng-pu-erh","title":"2023 Mansong Sheng Pu Erh","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGushu Sheng Pu Erh Mansong 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Fruhjahr 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 1300 m - 1500m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Yunnan Da Ye Zhong (von alten Bäumen)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Yibang Gebirge, Xiangming Gemeide, Kreis Mengla, Xishuang Banna, Yunnan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Name Mansong wird seit jeher mit Tributtee in Verbindung gebracht, da Mansong-Tee während der Ming- und Qing-Dynastien ein Tributtee an den kaiserlichen Hof war. Die Mansong Teeplantage befindet sich in der Gemeinde Xiangming auf dem Yibang-Teegebirge, einem der sechs alten Teeberge. Der Boden von Mansong ist etwas ganz Besonderes, ein purpurroter, sandiger Kiesboden, ein saurer, roter Boden, der reich an Zink ist und dem Mansong-Tee eine einzigartige Süße und ein einzigartiges Aroma verleiht. Dieser Boden hat zwar einen hohen Gehalt an Spurenelementen, aber die Bodeneingenschaften„ mit Wasser zu Schlamm, mit Wind zu Stein“ ist für das Wachstum von Teebäumen sehr schlecht, und das Wachstum der Mansong-Tees ist also sehr langsam. Daher sind sowohl das Feld als auch die Teebäume hier besonders geschützt. Alle Pu Erh-Bäume in diesem Gebiet sind samenvermehrt, und noch nie in ihrer Geschichte wurden die Pflanzen mit Pestiziden oder Düngemitteln behandelt. Die Teebäume werden normalerweise nicht beschnitten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie trockenen Blätter in einem warmen Gaiwan haben ein starkes Honigaroma, während die feuchten Blätter eher ein fruchtiges Aroma haben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonig, Süßkartoffel und eine gewisse Fruchtigkeit, die an getrocknete Aprikosen erinnert. Es gibt keine offensichtliche Bitterkeit, wenn er in den ersten 3 Aufgüssen weniger als 5 Sekunden gezogen wird. Als junger Tee ist er recht sanft mit wenig Adstringenz, obwohl nach dem Schlucken eine gewisse Trockenheit auf der Zunge zu spüren ist. Der fruchtige und süße Geschmack bleibt im hinteren Teil der Kehle. Die Teeflüssigkeit ist auch sehr weich und hat eine Konsistenz wie Honig-Tee. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusätzliche Hinweise zum Preis dieses exklusiven Gushu Pu Erh\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMansong Tee war in den vergangenen Jahrzehnten immer teuer, aber aufgrund der Schwierigkeiten, mit denen unser Teefreund in Yunnan derzeit zu kämpfen hat, können wir diesen Tee zu einem viel niedrigeren Preis anbieten. Eine Überschwemmung im August dieses Jahres (2024) in Menghai hat unseren Lieferanten von Pu Erh Tee in große Schwierigkeiten gebracht. Da ihr Pu Erh Lagerhaus überflutet ist und ein großer Teil ihrer wertvollen Teesorten beschädigt wurde, braucht sie dringend Geld, um ihr Lagerhaus, die Miete und die Löhne in Kunming zu bezahlen. Der Verkauf des Mansong Tees, der zur Reifung in Kunming gelagert werden sollte, zu einem reduzierten Preis ist eine ihrer letzten Chancen. Mit dem Kauf dieses normalerweise exklusiven Tees haben wir unseren Teil dazu beigetragen, unseren Teefreund in Schwierigkeiten zu unterstützen. Wir möchten uns bei allen bedanken, die einen Kuchen dieses Tees bei uns eingelagert haben. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung von Mansong Sheng Pu Erh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sheng Pu Erh sollte mit der \u003ca href=\"https:\/\/teewald.de\/blogs\/tee-wissen\/die-richtige-zubereitung-von-tee\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eGong Fu Brewing Methode\u003c\/a\u003e zubereitet werden um den maximalen Genuss aus dem Tee herauszuholen.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"357g Kuchen","offer_id":50287461957896,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8g Probe","offer_id":50287461990664,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":52684799574280,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52684799770888,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/ManSongShenf2023.jpg?v=1730751392"},{"product_id":"2025-ku-zhu-shan-danzhu","title":"2025 Ku Zhu Shan Danzhu Sheng Pu Erh","description":"\u003ch2\u003e 2024 Ku Zhu Shan Danzhu - Thé Pu Erh issu d'un seul arbre à thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLe merveilleux Pu Erh, dédié à la naissance de notre fille Paulina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il y a une raison pour laquelle ce thé a manqué à beaucoup de nos clients réguliers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Danzhu signifie arbre unique. Les feuilles que vous recevez proviennent toutes d’un seul arbre. Les arbres destinés à la fabrication du thé Danzhu doivent être suffisamment vieux et suffisamment grands pour produire suffisamment de feuilles. Cela signifie que le thé Danzhu doit provenir d’arbres à thé anciens. Ce Ku Zhu Shan Danzhu a été récolté en avril 2024 dans la montagne appelée Ku Zhu Shan dans la région de Jinggu. Les arbres sont situés à 2200 mètres d'altitude dans les montagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e arôme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e rafraîchissant, floral, fruité\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Le goût\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eL'arôme que vous avez senti avec votre nez se retrouve également dans le goût. Son goût est doux, comme si on buvait le jus doux, clair et sucré des fleurs de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé n'a pas été fortement torréfié, donc l'arôme et le goût floral et fruité dominent. Il n'a pas un goût de torréfaction ou de noisette comme le thé Pu Erh plus torréfié. Il a une sorte d’onctuosité que l’on retrouve dans le miel. Les fleurs de jasmin et les crèmes de miel sont très évidentes dans l'arrière-goût. Après avoir bu ce thé, vous pourrez profiter longtemps de cet arrière-goût.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe thé Pu Erh est torréfié très légèrement et à basse température afin que les enzymes des feuilles soient encore très actives. Cela signifie que le thé a un goût plutôt vert et rafraîchissant au début (printemps 2024), mais qu'il peut mûrir plus rapidement et mieux au cours des mois et des années suivants. Nous recommandons donc de ne pas ouvrir ce thé pour le déguster avant octobre 2024. Si vous recherchez un Sheng Pu Erh d'exception à déguster immédiatement, vous devriez jeter un oeil au Bingdao Dijie 2024.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"200 g de gâteau entier","offer_id":51997951983880,"sku":"PT-019-20","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10g de thé en vrac","offer_id":51997952016648,"sku":"PT-019-21","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/3_7d6105ed-535b-4f03-a3ea-56e28a07fb86.jpg?v=1752840495"},{"product_id":"2025-pasha-sheng-pu-erh","title":"2025 Pasha Sheng Pu Erh - Xi Niu Tang","description":"\u003ch2\u003e 2024 Ku Zhu Shan Danzhu - Thé Pu Erh issu d'un seul arbre à thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLe merveilleux Pu Erh, dédié à la naissance de notre fille Paulina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il y a une raison pour laquelle ce thé a manqué à beaucoup de nos clients réguliers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Danzhu signifie arbre unique. Les feuilles que vous recevez proviennent toutes d’un seul arbre. Les arbres destinés à la fabrication du thé Danzhu doivent être suffisamment vieux et suffisamment grands pour produire suffisamment de feuilles. Cela signifie que le thé Danzhu doit provenir d’arbres à thé anciens. Ce Ku Zhu Shan Danzhu a été récolté en avril 2024 dans la montagne appelée Ku Zhu Shan dans la région de Jinggu. Les arbres sont situés à 2200 mètres d'altitude dans les montagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e arôme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e rafraîchissant, floral, fruité\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Le goût\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eL'arôme que vous avez senti avec votre nez se retrouve également dans le goût. Son goût est doux, comme si on buvait le jus doux, clair et sucré des fleurs de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé n'a pas été fortement torréfié, donc l'arôme et le goût floral et fruité dominent. Il n'a pas un goût de torréfaction ou de noisette comme le thé Pu Erh plus torréfié. Il a une sorte d’onctuosité que l’on retrouve dans le miel. Les fleurs de jasmin et les crèmes de miel sont très évidentes dans l'arrière-goût. Après avoir bu ce thé, vous pourrez profiter longtemps de cet arrière-goût.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe thé Pu Erh est torréfié très légèrement et à basse température afin que les enzymes des feuilles soient encore très actives. Cela signifie que le thé a un goût plutôt vert et rafraîchissant au début (printemps 2024), mais qu'il peut mûrir plus rapidement et mieux au cours des mois et des années suivants. Nous recommandons donc de ne pas ouvrir ce thé pour le déguster avant octobre 2024. 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Il s’agit d’une entreprise publique qui produit du Pu Erh pour tout le pays et l’exporte avant les années 1980. Aujourd'hui, elle est devenue l'une des marques les plus recherchées dans le monde du Pu Erh. Avant 2006, le CNNP Pu Erhs ne se concentrait pas sur un terroir précis. Il s'agit généralement d'un mélange de feuilles de différentes montagnes pour obtenir une saveur spécifique souhaitée. Les amateurs de Pu Erh recherchent le CNNP Pu Erh non seulement pour son goût mais aussi pour sa bonne puissance de thé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eArôme feuilles sèches :\u003c\/strong\u003e boisé, camphrier, aiguilles de pin, légèrement fumé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eArôme de feuille mouillée :\u003c\/strong\u003e mentholé, boisé, épicé, fruité comme la prune, terreux, légèrement fumé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux, boisé, mentholé, minéral, légèrement fumé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e moyennement épaisse, sèche\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eArrière-goût\u003c\/strong\u003e : doux et mentholé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eÉnergie du thé :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès bonne énergie du thé,\u003c\/span\u003e cosy et relaxant\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"50g","offer_id":53243144339720,"sku":"PT-044-50","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53243144372488,"sku":"PT-044-100","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"357 g (gâteau)","offer_id":53243144405256,"sku":"PT-044-357","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"échantillon de 8g","offer_id":53243144438024,"sku":"PT-044-8","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/2006_CNNP.jpg?v=1734105919"},{"product_id":"2026-pasha-sheng-pu-erh-xi-niu-tang","title":"2026 Pasha Sheng Pu Erh - Xi Niu Tang","description":"\u003ch2\u003e 2024 Ku Zhu Shan Danzhu - Thé Pu Erh issu d'un seul arbre à thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLe merveilleux Pu Erh, dédié à la naissance de notre fille Paulina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il y a une raison pour laquelle ce thé a manqué à beaucoup de nos clients réguliers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Danzhu signifie arbre unique. Les feuilles que vous recevez proviennent toutes d’un seul arbre. Les arbres destinés à la fabrication du thé Danzhu doivent être suffisamment vieux et suffisamment grands pour produire suffisamment de feuilles. Cela signifie que le thé Danzhu doit provenir d’arbres à thé anciens. Ce Ku Zhu Shan Danzhu a été récolté en avril 2024 dans la montagne appelée Ku Zhu Shan dans la région de Jinggu. Les arbres sont situés à 2200 mètres d'altitude dans les montagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e arôme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e rafraîchissant, floral, fruité\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Le goût\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eL'arôme que vous avez senti avec votre nez se retrouve également dans le goût. Son goût est doux, comme si on buvait le jus doux, clair et sucré des fleurs de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé n'a pas été fortement torréfié, donc l'arôme et le goût floral et fruité dominent. Il n'a pas un goût de torréfaction ou de noisette comme le thé Pu Erh plus torréfié. Il a une sorte d’onctuosité que l’on retrouve dans le miel. Les fleurs de jasmin et les crèmes de miel sont très évidentes dans l'arrière-goût. Après avoir bu ce thé, vous pourrez profiter longtemps de cet arrière-goût.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe thé Pu Erh est torréfié très légèrement et à basse température afin que les enzymes des feuilles soient encore très actives. Cela signifie que le thé a un goût plutôt vert et rafraîchissant au début (printemps 2024), mais qu'il peut mûrir plus rapidement et mieux au cours des mois et des années suivants. Nous recommandons donc de ne pas ouvrir ce thé pour le déguster avant octobre 2024. 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Les feuilles que vous recevez proviennent toutes d’un seul arbre. Les arbres destinés à la fabrication du thé Danzhu doivent être suffisamment vieux et suffisamment grands pour produire suffisamment de feuilles. Cela signifie que le thé Danzhu doit provenir d’arbres à thé anciens. Ce Ku Zhu Shan Danzhu a été récolté en avril 2024 dans la montagne appelée Ku Zhu Shan dans la région de Jinggu. Les arbres sont situés à 2200 mètres d'altitude dans les montagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e arôme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e rafraîchissant, floral, fruité\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Le goût\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eL'arôme que vous avez senti avec votre nez se retrouve également dans le goût. Son goût est doux, comme si on buvait le jus doux, clair et sucré des fleurs de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé n'a pas été fortement torréfié, donc l'arôme et le goût floral et fruité dominent. Il n'a pas un goût de torréfaction ou de noisette comme le thé Pu Erh plus torréfié. Il a une sorte d’onctuosité que l’on retrouve dans le miel. Les fleurs de jasmin et les crèmes de miel sont très évidentes dans l'arrière-goût. Après avoir bu ce thé, vous pourrez profiter longtemps de cet arrière-goût.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe thé Pu Erh est torréfié très légèrement et à basse température afin que les enzymes des feuilles soient encore très actives. Cela signifie que le thé a un goût plutôt vert et rafraîchissant au début (printemps 2024), mais qu'il peut mûrir plus rapidement et mieux au cours des mois et des années suivants. Nous recommandons donc de ne pas ouvrir ce thé pour le déguster avant octobre 2024. 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