{"title":"Oolong Tees für Einsteiger","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFür deinen idealen Einstieg in die Welt der Oolong-Tees findest du hier eine Auswahl, die durch sanfte Aromen und eine leichte Zubereitung überzeugt. Diese handverlesenen Sorten bieten Dir einen harmonischen Überblick über die faszinierende Geschmacksvielfalt von grünen und stark oxidierten Oolongs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"superior-tie-guan-yin-oolong-tee","title":"Cravate Supérieure Haute Montagne Guan Yin Oolong","description":"\u003cp\u003e Oolong populaire de Da Gu Shan, sud du Fujian, Chine. Qualité supérieure. Très bien pour débuter dans le monde Oolong.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Zhengwei Tie Supérieur Guan Yin Oolong - \"La Déesse de Fer\"\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Récolte 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce Tie de Haute Montagne Guan Yin, la Déesse de Fer, est traité et roulé à la main selon la manière traditionnelle de fabrication du oolong. Le thé a été récolté entre le 21 et le 23 octobre, lorsque le vent du nord souffle sur le Fujian. Dans le sud du Fujian, on dit que le thé soufflé par le vent du nord est le thé au prix de l'or.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe Tie Guan Yin de haute montagne est cultivé à 1000m d'altitude par Maître Zhang à Da Gu Shan dans le sud du Fujian, là où passe la frontière entre les comtés d'Anxi et de Datian. Les producteurs de thé locaux et les producteurs de thé du village dépendent de la culture naturelle. Les buveurs de thé oolong expérimentés reconnaîtront facilement la texture et les saveurs particulièrement onctueuses d’un thé de haute montagne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eOdeur de Tie Guan Yin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Frais comme le chèvrefeuille et les plantes tropicales, à la fois crémeux et chaleureux comme des sablés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr\u003e Veuillez noter que le thé est livré dans un emballage différent, mais l'intérieur est le même Zhengwei Tie Guanyin supérieur.","brand":"Teewald","offers":[{"title":"40g","offer_id":36980340752441,"sku":"OT-020-40","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":36980340785209,"sku":"OT-020-80","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/products\/SuperiorzhengweiTieGuanYin2022.jpg?v=1678982820"},{"product_id":"wuyi-laocong-shuixian-oolong","title":"Wuyi Laocong Shuixian Oolong","description":"\u003ch2\u003e Wuyi Laocong Shuixian Oolong\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Récolte : 05.2023. Variété : Shuixian de 60 ans.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa récolte 2023 est bien plus fruitée et douce que celle de 2022. Cette récolte est beaucoup moins cuite et les feuilles entières sont beaucoup moins cassées, le thé a donc un goût moins torréfié et le fruité et la douceur sont beaucoup plus perceptibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce Shuixian Oolong vient des montagnes Wuyi et possède une douceur fruitée. Il est cuit au charbon de bois à feu doux et a une chaleur de cuisson. Il a un goût similaire au Wuyi Yancha\/Rock Tea, mais il est moins minéral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un délicieux thé oolong spécialement pour la saison froide. Il a un goût fantastique, sucré comme un fruit de longane séché avec une chaleur torréfiée, que vous prépariez du GongfuCha avec, que vous le trempiez dans une grande casserole ou dans une bouteille isotherme pour les déplacements.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vous pouvez revoir la préparation du Gong Fu \u003ca href=\"https:\/\/teewald.de\/blogs\/tee-wissen\/die-richtige-zubereitung-von-tee\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36980349894713,"sku":"OT-027-40","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/products\/LaocongWuyiShuixianOolong.jpg?v=1679321649"},{"product_id":"carbyne-gaba-oolong","title":"Carbyne Gaba Oolong","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCarbyne Gaba Oolong\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Gaba légèrement fermenté au goût très fruité et miellé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e printemps 2024\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCultivar\u003c\/strong\u003e : Qingxin\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Jardin de thé à 700 m d'altitude à Nantou\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e léger\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNiveau de fermentation :\u003c\/strong\u003e 40%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMéthode de fermentation :\u003c\/strong\u003e Fermentation anaérobie\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTeneur en Gaba :\u003c\/strong\u003e 156 mg\/100 g\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : fruitée, miellée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le \u003cstrong\u003eCarbyne Gaba Oolong\u003c\/strong\u003e , récolté au printemps 2024, est issu d'un jardin de thé de Nantou à Taiwan, situé à 700 m d'altitude. Cet oolong spécial est fabriqué à partir du célèbre cultivar Qingxin et se caractérise par un traitement minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eGoût et caractère uniques\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Avec un \u003cstrong\u003etaux de fermentation de 40%\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003elégère torréfaction,\u003c\/strong\u003e ce thé développe un arôme incomparable. Les notes fruitées, associées à un goût mielleux, en font un véritable plaisir pour les connaisseurs et amateurs de thés de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eSanté et bien-être\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Le Carbyne Gaba Oolong est produit à l'aide d'une méthode de fermentation anaérobie qui augmente la teneur en Gaba jusqu'à un impressionnant \u003cstrong\u003e156 mg pour 100 g\u003c\/strong\u003e . Le Gaba, connu pour ses propriétés calmantes et anti-stress, fait de ce thé un choix parfait pour les moments de détente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eUn plaisir durable\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Grâce à son terroir unique et à son traitement doux, le Carbyne Gaba Oolong allie le plus grand plaisir du thé à l'appréciation de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eUn peu sur le GABA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e GABA est l'abréviation d'acide gamma-aminobutyrique, un acide aminé qui est l'un des neurotransmetteurs les plus importants du système nerveux central. En effectuant une étape supplémentaire de fermentation du thé oolong dans un environnement sans oxygène et riche en azote pendant moins de 30 heures, l'élément Gaba du thé est augmenté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le thé Gaba était une invention japonaise. Mais le thé Gaba à base de feuilles de thé japonais est assez astringent. De nos jours, on produit davantage de thé Gaba à Taiwan car lorsqu'il est fabriqué à partir de thé de haute montagne taïwanais, l'astringence est beaucoup plus faible et le thé est beaucoup plus doux et délicieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"50g","offer_id":50368414941448,"sku":"OT-047-50","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":50368414974216,"sku":"OT-047-100","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/GABACarbyne.jpg?v=1732188541"}],"url":"https:\/\/teewald.fr\/collections\/oolong-tees-fur-einsteiger.oembed","provider":"Teewald","version":"1.0","type":"link"}